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体調わるいです。

しかし、お菓子を焼くことはやめません。
今日は紅茶のシフォンケーキを焼いた。

3 念入りに気泡抜きをしたつもりだったけど、
入ってますね~、でっかい気泡が。。
デリケートな生地だから、優しく優しくと
扱いすぎたのかもしれないなぁ。
でも、まぁ、食感はぎりぎりシフォンケーキす。
それよりも、添える為に作った、キャラメルクリームが、めっちゃ美味しいのにびっくり!なんでこんな美味いもの、今まで作らなかったんだろう!これ、はまりそうです~。
アールグレイの香りがとても良いシフォンでした。
高いけど、ちゃんとしたシフォン型がほしいなぁ。
(今回は紙型で焼きました)

で、昨日作ったシナモンロールは
こんな感じ。

2 これも、何とかシナモンロール?
たっぷりのシナモンシュガーと
バターを使っている菓子パン。
美味しかった。
ぜんぶで8個出来たけど、
全部食べるのは危険すぎるので、
たまたま帰っていた弟に土産に持たせた。
そうそう、その弟はめでたく先日入籍も終わり、結婚いたしました。
来月、南半球のどこやらで2人きりで結婚式を挙げるらしいです。
って、ことで、アマーい新婚生活にぴったしのお土産ですな。

先週は一週間の内にタルトを四枚も焼いた。。(^^;
ここのところ、炭水化物に異常に栄養が傾いているような。。
血糖値、気をつけないといかんですな。

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